Выборгский крендель появился благодаря монахам-францисканцам, которые основали монастырь в Выборге. Эти монахи, известные как «Серые братья», первыми начали выпекать крендели, рецепт которых держали в строгой тайне.

Представьте себе: ароматные крендели с пряностями, такими как мускат, тмин, майоран, гвоздика и кардамон, которые раздавали бедным и продавали для ремонта монастыря.

С течением времени крендель стал настолько популярным, что даже после закрытия монастыря его продолжали выпекать в Выборге. В XVIII веке выборгский крендель добрался до Санкт-Петербурга и стал любимым лакомством при дворе Петра I и Александра III.

Интересный факт: в XIX веке в Выборге разразилась настоящая «Крендельная война» между двумя семьями пекарей — Вайттиненами и Лёппёненами. Обе семьи боролись за признание своего рецепта как единственно верного. Даже на могильном памятнике Марии Вайттинен было написано, что её крендель «вне конкуренции».

Сегодня выборгский крендель остаётся символом города и его кулинарной гордостью.

В Выборге даже проводится ежегодный фестиваль «Крендель фест», где можно попробовать этот знаменитый деликатес и насладиться атмосферой старого города.

Ближайший фестиваль «Крендель Фест» будет 3 ноября 2024 года в Выборгском замке. Приезжайте, вас будет ждать настоящая крендельная феерия!

Если вы когда-нибудь окажетесь в Выборге, обязательно попробуйте этот исторический крендель с чашечкой кофе. Это будет незабываемое гастрономическое путешествие!

А если вы не знаете, где остановиться и переночевать с комфортом в Выборге, то ждём вас в капсульном отеле Linna Hostel!

Кстати, если вы остановитесь в капсульном отеле Linna Hostel, то вам до Круглой башни идти 1 минуту! Вы даже можете взять кружку с кофе и пойти погулять по Рыночной площади

Так что, приезжайте в Выборг и обязательно посетите Круглую башню — это уникальное место с богатой историей и невероятными видами!